Чорнушка

Рослина отруйна, тому використовувати її треба лише у невеликих кількостях. Чорнушка не подразнює слизову шлунку, має гіркий пекучий смак, мускатно-перцевий запах. У кулінарії використовують молоду зелень як приправу до салатів, супів та овочевих, м'ясних, рибних других страв. Насіння застосовують як чорний перець у соусах, супах, заливних стравах, при квашенні та маринуванні овочів, у хлібобулочних і кондитерських виробах.