Крем з абрикос
Потрібно: абрикоси - 500 г, цукрова пудра - 4 ст. ложки, молоко - 1 ст. ложка, сік 1/2 лимона, сметана - 150 - 200 мл.
Спосіб приготування. Абрикоси миють, виймають кісточки, нарізують дрібними шматочками, додають цукрову пудру, лимонний сік або лимонну кислоту. Окремо збивають сметану з молоком і цукровою пудрою, змішують з абрикосами. Одержаний крем викладають у вазу і ставлять в холодильник.